
CODFISH TRIPE/FURIKAKE/MINT
MONKFISH LIVER/APPLE/SEA FENNEL
PIOMBI CACIO E PEPE
DUCK/GOCHUJANG/KUMQUAT
PIG´S EAR/PUMPKIN CURRY/NUOC CHAM SALAD
Belle découverte!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tarama maison & sumac
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
LONGANIZA SECHUAN/HOSHIGAKI/ACELGA
SZECHUAN SAUSAGE/HOSHIGAKI/MANGOLD
6804 KM
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