Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
En cours de modération
Caviste
Saint Laurent Carafa is a dry, light red made from the Saint Laurent grape (Svatovavřinecké) from the Stará vinice vineyard in Těšetice, in the Znojmo sub-region of Moravia. The vines are farmed organically and the wine is made in a very natural way, with minimal intervention. Whole bunches are left to slowly ferment for about 10 days in wooden vats (a gentle semi-carbonic maceration), which brings out juicy fruit and soft tannins rather than heavy extraction. After pressing, the wine matures in a mix of French oak barrels and Moravian clay amphorae, adding subtle spice, roundness and a touch of earthiness. It is bottled without fining, filtration or added sulfur, so you get a very pure taste of grape and place. Saint Laurent Carafa shows best after a bit of air, so decanting is recommended. A great choice if you enjoy fresh, characterful natural reds.
6885 KM
Antihype Wine