Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Restaurant
In addition to the autochthonous varieties of the Vipava Valley, Primož Lavrenčić attaches great importance to Pinot Noir, which he considers to be the domesticated variety of his region. This is exactly what this uncharacteristic pinot noir, which grows on marl and flysch, shows, and is nurtured by a combination of alpine, Mediterranean and continental climates. Maceration for 20 days and spontaneous fermentation in stainless steel tanks, and maturation and aging in large and barrique wooden barrels for the next year. The wine is extremely mature for its age, with pleasant acids and juicy, medium and soft tannins. The aromatic profile is dominated by fresh floral-fruity aromatics that alternate with spicy and earthy tones.
7743 KM
Gudin