Welschriesling - Steiermark
Prix de la bouteille : 32.50 EUR
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Macerierte Vitovska-Trauben aus dem slowenischen Karst – reife Aprikose, Birne und Orangenschale, salzig-mineralisch, würzig und mit feiner Gerbstoffstruktur.
Alibernet, Blauer Portugieser & Blaufränkisch. Saftig und elegant mit Pflaume, dunklen Beeren, Kräutern und feiner Würze – frisch, trocken und trinkanimierend.
Ein sehr ungewöhnlicher, limitierter Likörwein von Radovan Šuman aus der slowenischen Steiermark – am ehesten mit einem Sherry vergleichbar. Verschiedene weiße und rote Trauben u. a. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Rund 10 Jahre im Holz, vor allem Eiche und Kirschholz; teilweise auch Maulbeerholz. Alkohol 20,4 %, trocken, oxidativ, kräftig, getrocknete Früchte, Feige, reife Beeren und Pflaume, dazu geröstete Nüsse, Ingwer und würzige Holznoten.
Pét-Nat Rosé aus St. Laurent & Alibernet. Saftig und animierend mit Erdbeeren, roten Beeren, feinen Kräutern und lebendiger Perlage.
Caviste
Reifer Apfel, feine Kräuter und Basilikum, mineralisch und vielschichtig, mit langem, würzigem Nachhall. 18 Monate im Holzfass gereift.
6738 KM
Tranquillo