Dasabami est une entreprise familiale fondée par le grand-père du propriétaire. Il préserve fièrement les méthodes traditionnelles géorgiennes de vinification, produisant jusqu'à 3000 bouteilles par an avec toutes les pratiques historiques et biologiques. La cave comprend un vignoble d'un hectare où les cépages locaux Rkatsiteli, Mtsvane, Khikhvi et Tavkveri sont récoltés. Dasabami est membre de la Natural Wine Association. Dasabami Winery est situé dans la zone sud de Kartli, une région historique de Géorgie connue pour sa production agricole et sa tradition viticole. La cave est située à l'est de la rivière Khrami et cultive des cépages locaux.

Information

Nom de Domaine:
Dasabami
Nom du vigneron naturel :
Zaza Darsavelidze
Pays:
Géorgie
Région:
Kvemo Kartli
Appellations :
Kvemo Kartli
Cépages :
Khikhvi, Rkatsiteli

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