Yutaka Nakajima étudiait à l'école de chef lorsqu'il a découvert le vin. Il est un grand amateur de vin nature, et a également une forte affection pour l'Alsace. Il a de l'expérience dans la Loire et le Bade (Allemagne), et en 2011 il décide de planter un vignoble à Tomi, Nagano. La petite cave a suivi en 2014. Les premières plantations étaient du Chenin Blanc, du Sauvignon Blanc, du Cabernet Franc et du Merlot, et Yuataka a également essayé le Gamay mais sans succès ici. Ses plantations les plus récentes sont le Pinot Gris, et bientôt il plantera du Savagnin, Ploussard et Trousseau sur les nouvelles terres qu'il a acquises.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Nakajima
Nom du vigneron naturel :
Yutaka Nakajima
Pays:
Japon
Région:
Nagano
Appellations :
Nagano
Cépages :
Kyoho, Chenin, Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Delaware

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