Domaine Ledogar - Xavier, Mathieu, & Benoît Ledogar logo

Domaine Ledogar

Xavier, Mathieu, & Benoît Ledogar

14 50 8032 KM

Le Domaine est situé au sud de la France, dans le Languedoc, à Ferrals les Corbières, sur le terroir de Boutenac. C'est un terroir composé de larges bandes de terre riches en particules argileuses et limoneuses et galets roulés. Parfait pour un enracinement profond. Les vieilles vignes que nous avons s'expriment très bien sur ce terroir. Il fut conçu par la famille Ledogar et est actuellement dirigé par les 3 frères Mathieu, Benoît et Xavier. Depuis des générations, cette famille travaillait la vigne mais c’est Xavier et son père André qui achetèrent une cave en 1998, année de leur première vinification. Le vignoble regroupe aujourd’hui 21 hectares est conduit en agriculture biologique depuis 2006 (contrôle écocert), et en Biodynamie, (Biodyvin 2020). 90% des parcelles sont situées sur l'aire d'appellation Corbières et Cru Boutenac. Depuis 2004, les vignes sont travaillées de façon naturelle: Traitements à base de tisanes, jus de compost, de soufre minéral, d’argiles et poudre de roche, application de préparations bio-dynamiques, travail du sol superficiel, enherbements de céréales et légumineuses à l'automne, qui seront « roulées » ou enfouies supèrficiellement avant l'été afin de créer un paillage, un mulch, protégeant l'érosion et l'impact solaire et par ce fait augmenter la vie du sol si chère à la notion de Terroir... Une particularité : Les deux tiers de la propriété sont composés de Carignans, Cinsault et Grenaches d’âge compris entre 70 et 130 ans. Les vendanges sont manuelles, avec trie de raisins sur souches et transport en caisses ou petite benne pour ne pas altérer les baies. La vinification est traditionnelle, souvent éraflée, suivant le millésime. Nous pratiquons quelques petits remontages et nous laissons la fermentation se faire en maîtrisant les températures (levures indigènes). Aucun adjuvant n'est rajouté si ce n'est un peu de sulfites sur certaines Cuvées à la mise en bouteille.

Information

 

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.

Vins à Domaine Ledogar

Maccabeu - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Maccabeu
Maccabeu
Vin de France
Carignan Blanc - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Carignan Blanc
Carignan Blanc
IGP Aude
Mélancolie - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mélancolie
Grenache Blanc, Gris, Carignan, Macabeu
Vin de France

@Seventywine

Carignan Blanc Ovoïde - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Carignan Blanc Ovoïde
Carignan Blanc
Vin De France
La Mariole - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Mariole
Carignan
Vin de France
La Compagnon - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
La Compagnon
Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache
AOC Corbières
Ledogar - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ledogar
Carignan, Mourvèdre, Grenache
AOC Corbières Boutenac
Tout Nature - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Tout Nature
Carignan, Mourvèdre
Vin de France
Boscaton - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Boscaton
Marselan
IGP Aude

@kevinmt25

Vieil Homme - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Vieil Homme
Carignan
AOC Corbières Boutenac

@troquette

Les Brunelles - Domaine Ledogar - xavier-mathieu-benoit-ledogar
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Les Brunelles
Cinsault
Vin de France

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

 

TROUVEZ L'ÉVÉNEMENT AUQUEL VOUS PARTICIPEZ

Rechercher toutes les actualités

Événements populaires

Contact

Information