Négociant - Vinificateur depuis 2011, j’achète des raisins issus de l’agriculture biologique que je vais vendanger moi-même et ramène chez moi (Berrie 86120) pour les transformer sans aucuns intrants ni sulfites ajoutés. J’ai commencé à faire du vin en Argentine, dans le région de Mendoza de 2011 à 2016, suis rentré en France définitivement fin 2011 mais ai continué à faire 2 vendanges par ans jusqu’en 2016 pour ensuite me concentrer exclusivement sur mon activité française. J’ai pu trouver un lieu pérenne il y a 2 ans et suis maintenant installé à Berrie dans la Vienne à la croisée des chemins entre Maine & Loire, Indre et Loire, Deux Sèvres et Vienne au Sud de Saumur et près de Montreuil Bellay . J’ai un chai , un bâtiment de stockage et des caves troglodytes pour les élevages sous la maison. Je pratique des vinifications douces avec peu de mouvements sur les vins ainsi que des élevages longs pour les cabernets francs et les chenins. Adhérent du Syndicat « Méthode Vins Naturels » , j’ai aussi intégré la CA pour travailler sur le statut du Négociant qui aurait bien besoin de plus de clarifications.

Information

Nom de Domaine:
Cuatro Manos - Les Vins Tonton
Nom du vigneron naturel :
Vincent Wallard
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Mendoza - Valle de Uco, Vin De France, Vin d'Argentine
Agriculture
Biologique (Ecocert, Vin Méthode Nature)
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Chenin, Malbec, Chenin (/), Cabernet Franc, Grolleau, Viognier

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Négociant - Vinificateur depuis 2011, j’achète des raisins issus de l’agriculture biologique que je vais vendanger moi-même et ramène chez moi (Berrie 86120) pour les transformer sans aucuns intrants ni sulfites ajoutés.
J’ai commencé à faire du vin en Argentine, dans le région de Mendoza de 2011 à 2016, suis rentré en France définitivement fin 2011 mais ai continué à faire 2 vendanges par ans jusqu’en 2016 pour ensuite me concentrer exclusivement sur mon activité française.
J’ai pu trouver un lieu pérenne il y a 2 ans et suis maintenant installé à Berrie dans la Vienne à la croisée des chemins entre Maine & Loire, Indre et Loire, Deux Sèvres et Vienne au Sud de Saumur et près de Montreuil Bellay . J’ai un chai , un bâtiment de stockage et des caves troglodytes pour les élevages sous la maison. 
Je pratique des vinifications douces avec peu de mouvements sur les vins ainsi que des élevages longs pour les cabernets francs et les chenins. 
Adhérent du Syndicat « Méthode Vins Naturels » , j’ai aussi intégré la CA pour travailler sur le statut du Négociant qui aurait bien besoin de plus de clarifications.

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