Vicent est un acteur incontournable du vin naturel de ce côté des Pyrénées, président de l'association PVN regroupant bon nombre de viticulteurs espagnols, il ne produit que des vins sans sulfites. Le vignoble est situé sur les communes de Carricola et Bèlgida, à mi-chemin entre Alicante et Valence, les parcelles au sol argilo-calcaire sont en partie héritées de son père, les vignes ont entre 20 ans pour les plus jeunes à 70 ans pour les plus anciennes cultivées en agroécologie avec une approche de la biodynamie de la vigne jusqu'au chai. Les cépages sont nombreux, Tortosí, Tardana, Macabeu et un peu de Sauvignon blanc ; pour les rouges Grenache et un peu de Giró, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot Blancs, rouges, orange, vins tranquilles et ancestraux, monocépages et coupages, vins jeunes comme de garde précieusment conservés dans une grande cave à la température et humidité contrôlées naturellement. La production annuelle est plus que raisonnable avec environ 9000 bouteilles, naturels et sans sulfites ajoutés.