Wild Arc Farm est une expérience de production durable d'aliments et de boissons dans un environnement de petite ferme. En attendant de récolter les fruits de notre jeune vignoble d'origine, nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux pour aider à développer un programme de gestion de vignobles bio-intensif qui fonctionne dans notre climat du nord-est parfois difficile. 10 acres au coeur de la vallée de l'Hudson Wild Arc Farm se trouve dans le hameau de Pine Bush, « la porte d'entrée des Gunks », dans la vallée de la Mid-Hudson. La vallée de l'Hudson est au cœur de la production alimentaire de l'État de New York depuis des centaines d'années. Il abrite également à la fois les établissements vinicoles les plus anciens et les plus anciens des États-Unis. Nous pensons que les sols granitiques de la région et les microclimats influencés par l'Atlantique et les Catskills peuvent produire des vins de classe mondiale. Todd et Crystal ont quitté Brooklyn à l'été 2016 après 30 ans combinés dans la ville pour s'essayer à la construction de systèmes alimentaires durables dans la vallée de l'Hudson. Tous deux avaient une expérience très limitée dans l'agriculture, principalement relégués à la culture de tomates, de poivrons, d'herbes et de houblon sur les escaliers de secours (lorsque les écureuils du quartier n'ont pas tout tué par dépit.) Étant des New-Yorkais à vie, ils voulaient montrer cet intéressant et des vins dynamiques pourraient être cultivés dans la vallée de l'Hudson dans le cadre d'une petite ferme biodynamique axée sur la permaculture.

Information

Nom de Domaine:
Wild Arc Farm
Nom du vigneron naturel :
Todd Cavallo & Crystal Cornish
Pays:
États Unis
Région:
NY
Appellations :
NY, At Last Farm, Finger Lakes, Nostrano Vineyards, Hudson River Region, Folts Farm, FLX, KFF Vineyard, Washington County, Bruynswick Vineyard, New York State, Amorici Vineyard, NY., Whitecliff, Clos de Cochon, Cayuga Lake
Cépages :
Field Blend, Teroldego, Cabernet Franc, Chardonnay, Riesling, NY, Aromella, Marquette, Apples, Merlot and Gamay, Noiret, Traminette, wildflower honey, Gamay, Cayuga, cider, Chaunac

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Wild Arc Farm is an experiment in sustainable food and beverage production within the small farm environment. While we wait to harvest fruit from our young home vineyard, we are partnering with local growers to help develop a biointensive vineyard management program that works within our sometimes challenging Northeastern climate.

10 Acres in the Heart of the Hudson Valley
Wild Arc Farm is in the Hamlet of Pine Bush, “The Gateway to the Gunks,” in the Mid-Hudson Valley. The Hudson Valley has been at the heart of New York State's food production for hundreds of years. It is also home to both the oldest and the longest continually operating wineries in the United States. We believe that the granitic soils of the area and the Atlantic and Catskills influenced microclimates can grow world-class wines.

Todd and Crystal left Brooklyn in the Summer of 2016 after a combined 30 years in the city to try their hand at building sustainable food systems in the Hudson Valley.
Both had very limited experience in agriculture, mostly relegated to growing tomatoes, peppers, herbs, and hops on fire escapes (when the neighborhood squirrels didn't kill everything out of spite.) Being lifetime New Yorkers, they wanted to show that interesting and dynamic wines could be grown in the Hudson Valley in the context of a small, Biodynamic, permaculture-focused farm.

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