Microdomaine de 2,4 ha, dont: - 1,24 ha en 2018, certifié bio; - agrandissement de 0,93 ha en 2022, en conversion bio (2023: 2e année) - agrandissement de 0,23 ha en 2023, en conversion bio (2023: 1ère année) Tout le domaine est en cru Brouilly (sol de granit rose); sauf 3600m2, qui sont en Beaujolais Villages (roches volcaniques et schiste). Toutes nos vignes sont soit certifiés bio, soit en conversion bio. Nos vendanges sont manuelles. Nous vinifions avec les levures indigènes, sans ajout de sulfites, en grappes entières.

Information

Nom de Domaine:
Aux Ardents
Nom du vigneron naturel :
Thomas & Mylène
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellations :
AOC Brouilly, Beaujolais Villages AOP
Cépages :
Gamay

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