Thomas Harteneck et son équipe produisent des vins biodynamiques depuis 1997. Nous sommes une petite cave Demeter dans le sud de Baden, près de la frontière avec la France et la Suisse, et nous retournons à nos racines et à notre originalité naturelle. A la vigne, nous utilisons des préparations naturelles fortes pour soutenir nos vignes dans leur force naturelle et pour dynamiser le sol. Le verdissement de nos rangs de vigne avec une variété d'herbes et de plantes à fleurs assure un habitat protégé pour les petits animaux et les insectes. Notre petit troupeau de moutons d'Ouessant nous aide dans les travaux. La complexité que nous offre la nature se reflète dans nos vins. Nos vins nature et orange sont cueillis à la main et fermentés avec les propres levures du vignoble. Ils ne sont ni collés, ni filtrés et ne reçoivent pas ou très peu de soufre ajouté. Nous laissons aux vins le temps de mûrir naturellement sur les levures afin qu'ils puissent développer leur caractère individuel. Ils vieillissent dans des cuves en acier inoxydable ou dans de petits fûts en bois. Chaque bouteille est unique. Tous les vins sont déclarés Badischer Landwein.