Depuis 2009, cet artiste travaille un peu plus de 2 hectares de vieilles vignes (souvent centenaires) du côté de Chahaignes. Pas d'intrants, pas même un peu de soufre dans les vins produits ici, la cave creusée dans le tuffeau qu'occupe Thierry permettant un travail à basse température entièrement naturel. Les fermentations et les élevages sont longs (notamment sur les chenins), et les vins sont mis en vente une fois prêts à boire.

Information

Nom de Domaine:
Thierry Hesnault
Nom du vigneron naturel :
Thierry Hesnault
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Pays de la Loire
Cépages :
Pineau d'Aunis, Cabernet Franc, Pineau D’Aunis, Chenin, Gamay, Pinot noir, Plantet, Pineau d'Anuis

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