Thibault Ducroux est fils de vigneron et sa passion vient de là. Il apprend les bases du métier aux côtés de son père. Cependant il ne s’arrête pas là et souhaite rapidement en comprendre plus sur les sols, le vin, la nature. Direction le BTS vite-oeno à St-Jean d’arrières (69). A la même période il découvre les écrits de Jules Chauvet (père de l’oenologie « nature ») qui l’interpellent et finissent de le convaincre qu’il y a d’autres voies possibles. Son bâton de pèlerin en main, il part à la rencontre de Jean Claude Lapalu, Michel Guignier, Valentin Morel (Jura) et Isabelle et Bruno Perraud (Vauxrenard). Tout droit sorti de son BTS, Thibault Ducroux, part travailler chez Julien Sunier où il apprend le travail des sols, de la vigne le tout en BIO puis à vinifier des vins « nature ». En parallèle, Thibault Ducroux achète 1,25ha en appellation Beaujolais qu’il cultive évidemment en Bio (vignes en conversion). Son premier vin « En roue Libre » voit le jour sur le millésime 2019. A partir de 2020, 5ha en fermage sont travaillés sur les appellations de Morgon et Fleurie.