Engagement envers la création: La conviction que LE VIN EST UN ART. Elle est inexorablement liée à la beauté et donc à l'équilibre, à l'harmonie et à la capacité narrative des œuvres d'art, c'est-à-dire à émouvoir (ou pas), à plaire ou à ne pas aimer, à provoquer, etc... Artisan; tous les vins sont uniques et élaborés à la main Engagement à la vie: La nature étant l'expression maximale de la beauté, pour créer un vin de haut niveau esthétique et artistique il est essentiel de ne pas modifier la nature dans laquelle il vit et qu'il soit plein de vie ; c'est la raison de mon engagement envers les processus de l'Ecologie Biodynamique , faisant partie en tant que membre actif du prestigieux groupe international LA RENAISSANCE DES APPELLATIONS Les vins biodynamiques qui appartiennent à cette association revendiquent "la pleine expression du terroir, marquée par la typicité, la singularité et l'infinité de nuances"