Le Petit Clou des Vents a vu le jour en 2011 (première récolte). Rachat de vigne 2.50 ha et fermage 1.50 ha pour un total de 4 ha. Âge des vignes entre 15 et 76 ans. Traitements à base de soufre, cuivre (Max 2 kg/ha/an) et décoction ortie, prêle (cueillies sur place) et ail (achat bio). Eau de source sur la propriété (sources de la dourdèze). Labour à cheval uniquement quand nécessaire, effectué par Isabelle Claudel. Le reste du temps en tracteur vigneron. Toutes les vendanges sont réalisées manuellement en collaboration avec les équipes des domaines Mouthes Le Bihan et les Hauts de Riquets ainsi que la mienne. Les vins sont uniquement certifiés bio car je ne suis pas en accord avec le cahier des charges biodynamie, bien que j’en applique la plupart des ingrédients, mais pas tous.

Information

Nom de Domaine:
Le Petit Clou des Vents
Nom du vigneron naturel :
Sylvain Jougla
Pays:
France
Région:
Sud Ouest
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Nouvelle-Aquitaine
Agriculture
Biologique (Ecocert)
Cheval de labour :
Oui
Cépages :
Merlot, Sémillon, Sauvignon, Sauvignion Blanc

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