Entre quelques verres, de bonnes heures de conversation, de recherche et de passion pour le vin, le projet CASA VICCAS est né.

Ce qui devait initialement être un documentaire s'est transformé en une production viticole. Produit à petite échelle, artisanalement et élaboré de la manière la plus naturelle possible : fermenté uniquement à partir de raisins.
Le même vin que nos ancêtres préparaient pour la consommation familiale.

En 2019, les premières vinifications ont été réalisées. petit et toujours avec de la levure sauvage. Il s'agit de microvinifications avec une moyenne de 300 bouteilles par cépage. En plus du vin, les vins effervescents «pét-nats» et un peu de vinaigre.

Casa Viccas est située dans la ville de Serafina Corrêa, située entre les vallées et les montagnes de la Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul - Brésil. L'emplacement est une exploitation familiale où se trouve un petit et ancien vignoble où cohabitent harmonieusement des variétés de raisins blancs, rouges, rosés, vinifera et américains.
Pâturages verts, sirop de Bordeaux (sulfate de cuivre) et quelques préparations biodynamiques sont les techniques utilisées pour soigner pour les vignes, cependant le vignoble n'a pas de certification.

Certains cépages sont acquis auprès de petits producteurs qui travaillent dans une agriculture familiale proche de la ville.

Le nom Casa Viccas est un hommage aux anciens gardiens du terroir où se trouve la cave. localisé. Auparavant, l'espace appartenait à un homme appelé Ludovicco, qui avait cinq filles. Ces filles aidaient aux tâches domestiques mais aussi au développement économique de la petite propriété. Les femmes dotées de fortes personnalités sont devenues connues sous le nom de filles de Vicco, ou communément appelées Viccas.

Les cinq femmes ne se sont jamais mariées ni n'ont eu d'enfants. Ils apparaissaient rarement publiquement et c'est pour cette raison que plusieurs histoires et légendes ont émergé autour d'eux. Le plus connu est ; que les Viccas étaient des sorcières. C'est pour cette raison que beaucoup de gens avaient peur des cinq femmes mystérieuses.
  
Fortes, indépendantes et puissantes, les sorcières, ou simplement les Viccas, ont consacré toute leur vie à travailler et à aimer terrain. 

Avec cette même philosophie, Sara et Vivian cherchent à faire un travail authentique, comme on dit, des « vins sincères faits avec amour ».