Santei est une petite cave familiale, créée en 2008 par deux amoureux et passionnés de vin et de gastronomie. Notre vision était de combiner les meilleures pentes des collines de Vipava (Slovénie) et notre respect de la nature pour offrir aux amateurs de vin une expérience nouvelle, naturelle et inoubliable. Nos vins sont certifiés Bio depuis 2018 et certifiés Demeter depuis 2021. Nous prenons soin avec fierté de près de 30.000 vignes. L'essentiel du travail à la vigne, y compris les vendanges, se fait à la main. Nos vins sont élaborés exclusivement à partir de nos raisins et fermentés naturellement. Ils ne contiennent que du raisin et un minimum de soufre.

Information

Nom de Domaine:
Santei Wines
Nom du vigneron naturel :
Sandra & Matej Biziak
Pays:
Slovénie
Région:
Sežana
Appellations :
Vipavska dolina
Agriculture
Biologique / Biodynamie
Cépages :
Malvazija, Chardonnay, Pinot Noir, Zelen, Rebula, Modri Pinot (Pinot Noir), Merlot, Cabernet Franc

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