La ferme Quarticello produit des vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Aucun produit chimique synthétique n'est utilisé dans le vignoble. La protection contre les maladies des plantes est obtenue en utilisant uniquement du cuivre, du soufre et des produits biodynamiques, tandis que pour la fertilisation des engrais organiques naturels tels que le compost biodynamique sont utilisés. En cave, l'objectif est de minimiser l'utilisation de dioxyde de soufre et toutes les interventions qui peuvent en quelque sorte modifier l'expression des caractéristiques des vignes indigènes, élevées au cœur des territoires d'origine.

Information

Nom de Domaine:
Il Quarticello
Nom du vigneron naturel :
Roberto Maestri
Pays:
Italie
Région:
Emilia-romagna
Appellations :
Emilia, Emilia-Romagna
Agriculture
Biologique (Suolo e Salute)
Cépages :
Lambrusco Maestri, - Lambrusco Grasparossa, Lambrusco, Spergola, Malvasia di Candia, Malbo Gentile, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Malvasia Aromatica di Candia, Malvasia, Malvoisie, Maestri, Grasparossa

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