La ferme Barracco Francesca possède des vignes et des oliveraies à Mazara del Vallo, dans la province de Trapani, tandis que le siège administratif est à Palerme. Les cépages présents sont : ansonica ou insolia, catarratto blanc commun, chardonnay, grillo, toscan trebbiano, nero d'avola, merlot et cabernet sauvignon. L'âge des vignes varie de quelques années à environ 50 des plus anciennes, qui constituent la majeure partie du vignoble. L'entreprise est en agriculture biologique depuis le début des années 90. Historiquement, l'entreprise est née de l'union de deux familles, Maiale et Barracco, dont dérivent respectivement les propriétés de la Contrada Minneno et Roccazzo. Depuis le début du XIXe siècle, la famille Maiale produit du vin et surtout du Marsala "garibaldi" de qualité. Cependant, l'activité viticole est interrompue au début des années 1900, et les raisins produits commencent à être entièrement transférés dans les caves coopératives dès lors. À ce jour, l'entreprise est gérée par Mme Francesca Barracco avec ses trois petits-enfants Laura, Franco et Silvia Barracco, tous copropriétaires du terrain et gérés par Roberto Bruno, fils de Mme Francesca. Ce dernier a déménagé en 2012 de Milan, où il exerçait comme avocat d'affaires, à Palerme pour s'occuper des vignes familiales. La passion du vin amène Roberto à méditer sur la reprise de l'ancienne tradition familiale de la vinification. L'idée de produire le premier vin "Barracco" est née en 2016 lorsque Roberto Bruno est entré en contact avec le monde du vin naturel, fasciné par celui-ci et collaborant avec l'agronome Ennio Gugliotta, actuel consultant de l'entreprise. Et voilà comment nous revenons à effectuer manuellement chaque phase de la culture, de la taille à la récolte et pendant la vinification, nous nous abstenons d'utiliser toute substance chimique, en se fondant exclusivement sur l' attention et de soins pendant la fermentation et les phases ultérieures de transformation du raisin en vin. Le produit obtenu est donc un vin naturel, expression typique d'un territoire, résultat d'une sélection rigoureuse des vignobles, issu de la fermentation spontanée des raisins sélectionnés sans aucun type d'ajout de substances chimiques, dans le plein respect des la nature et le vignoble. et, en même temps, du consommateur, que les besoins des producteurs. La ferme Barracco fait partie de l'association VinNatur.