Vignoble familial de la vallée du Layon, repris en 2019 par Rémi Pivert, avec la volonté et l’exigence de produire des vins artisanaux, précis et exprimant fidèlement leur terroir.

Cela se traduit par un travail à la vigne très rigoureux et exigeant, une culture en agriculture biologique, un tri strict aux vendanges, et des vinifications en levures indigènes avec très peu d’intrants.

La mozaïque de terroirs qu’offre le domaine permet de produire à la fois de grands blancs secs sur un terroir unique de quartz, des rouges sur argilo-calcaires (cabernet franc), et des rouges sur sols schisteux (grolleau noir/gamay).

Information

Nom de Domaine:
Château Perray-Jouannet
Nom du vigneron naturel :
Rémi Pivert
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
AOC Anjou blanc, Vin de France, AOC Anjou Rouge, AOC Coteaux du Layon
Agriculture
Biologique (Bureau Veritas)
Cépages :
Chenin, Cabernet Franc, Gamay, Grolleau, Grolleau Noir, Chardonnay

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