Pax Wines est une petite cave familiale à Sebastopol, en Californie. Établi en 2000 et produisant actuellement 5 000 caisses de Syrah, Chenin Blanc et Gamay Noir, ainsi qu'une multitude de variétés moins connues du nord et du centre de la Californie. Chez Pax Wines, la vinification est abordée de manière holistique. Ceci est fait en prenant soin de n'utiliser que des raisins cultivés selon des méthodes biologiques, durables et/ou biodynamiques et en n'appliquant aucun ajout non naturel dans la cave. Tous leurs fruits sont écrasés au pied et fermentés en utilisant uniquement des levures naturelles. photos de : Leigh Ann Beverley, Bonafide Productions

Information

Nom de Domaine:
Pax Wines
Nom du vigneron naturel :
Pax Mahle
Pays:
États Unis
Région:
CA
Appellations :
CA
Vin Négoce :
Oui
Cépages :
Sangiovese, Chenin, Grenache, Mourvedre, Gamay, Syrah, Valdiguié, Trousseau Gris, Vermentino

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.