Calalta est située sur les collines à la périphérie de Bassano del Grappa dans la municipalité de Mussolente (VI). Les 5 hectares de vignes sont immergés dans un contexte unique caractérisé par la présence d'oliviers, de prairies, de bois et d'un petit lac. Le climat est frais et venteux. Les vignes sont conduites selon le mode de l'agriculture biologique : les traitements phytosanitaires sont à base de cuivre et de soufre. La récolte et de nombreux autres processus sont effectués à la main ou à l'aide d'un petit tracteur à chenilles. En cave, la fermentation s'effectue avec uniquement des levures indigènes, sans filtration ni utilisation d'additifs à l'exception de quantités minimes de sulfites. La production annuelle est d'environ 20 000 bouteilles.

Information

Nom de Domaine:
Azienda Agricola Calalta
Nom du vigneron naturel :
Nicola Brunetti
Pays:
Italie
Région:
Veneto
Appellations :
Veneto IGT, Veneto
Agriculture
Biologique (BIOS)
Cépages :
Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Riesling Veneto, Vespaiola, Grenache, bronner, incrocio manzoni

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