A la tête d’un domaine familial de 30 hectares, dont 6 hectares de vignes, mon objectif est de valoriser au maximum la biodiversité de notre environnement composé de vignes, d’oliviers et de chênes truffiers : attention portée au sol avec pâturage des moutons l’hiver, semis de couverts végétaux, enherbement et engrais vert dans les vignes. La récolte manuelle est faite à la fraicheur de la nuit. Certifié bio depuis 2021, nous pratiquons peu d’interventions en cave, sans intrants autres que le strict minimum de souffre sur certaines cuvées. Nous recevons avec plaisir pour la dégustation de nos vins. Pour ceux qui veulent en savoir davantage sur notre activité de vignerons, nous vous accueillons sur réservation en chambre d’hôte, et (ou) pour une visite très complète du domaine (vignes et chai). Contacts : Nathalie 0603676626 Nathalie VANCOILLIE Domaine du Clos d’Alari