Domaine aux Moines - Monique & Tessa Laroche logo

Domaine aux Moines

Monique & Tessa Laroche

5 16 7730 KM

Le domaine est situé au sommet du coteau bordant la Loire, rive droite, point culminant de La Roche aux Moines. Il bénéficie d’un micro-climat particulier et d'une exposition idéale. Les conditions de culture favorables à la vigne. L'intégralité du vignoble, 12ha, se situe sur La Roche au Moines. Depuis 1981, Monique Laroche s'est entièrement investie dans son domaine. Sa fille ,Tessa, a apporté l'évolution qui va permettre de continuer la culture de la vigne, tout en protégeant l’environnement. Le domaine a commencé sa conversion en agriculture biologique en 2006. Le travail des vignes est fait par deux passionnés : Ludovic et Florian. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et avec des pratiques biodynamiques, dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Toutes les décisions sont prises à partir de nombreuses réflexions et d’observations, rien n’est fait de manière systématique. Le chenin est vendangé à la main, en caisses.Un tri plus que rigoureux est fait à la vigne. Seules les baies parfaites arrivent au chai. Les raisins sont pressés dans des pressoirs pneumatiques pour un pressurage maîtrisé et délicat. Les moûts sont ensuite placés en cuve inox puis une grosse partie de la récolte réalisera sa fermentation alcoolique et son élevage en barriques (pour 18 mois).

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Vins à Domaine aux Moines

Domaine Aux Moines - Domaine aux Moines - monique-tessa-laroche
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Domaine Aux Moines
chenin
AOC Savennières-Roche aux moines

@jbleprince

Le Berceau des Fées - Domaine aux Moines - monique-tessa-laroche -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Le Berceau Des Fées -2020
Chenin
Vin de France
Cuvée des Nonnes (Moelleux) - Domaine aux Moines - monique-tessa-laroche -2019
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cuvée Des Nonnes (Moelleux) -2019
Chenin
AOC Savennières - Roche Aux Moines
Savennières Roche Aux Moines - Domaine aux Moines - monique-tessa-laroche -2018
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Savennières Roche Aux Moines -2018
Chenin
Vallée de la Loire
Anjou-Villages - Domaine aux Moines - monique-tessa-laroche
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Anjou-Villages
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anjou-Villages

@lamarmite

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Vins oranges

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Vins pétillants

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