Après avoir travaillé avec son père au domaine familial, Mikaël Bouges, viticulteur bio depuis le début des années 2000, s'est installé en 2005 à Faverolles-sur-Cher pour démarrer son propre vignoble. Son domaine compte maintenant 8 hectares où il cultive différents cépages notamment le sauvignon blanc, le chenin, le gamay, le côt ainsi que le cabernet franc. Toutes les parcelles du domaine sont cultivées le plus naturellement possible, sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse en tout respect des méthodes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Vendanges et taille manuelles, levures indigènes et utilisation limitée des sulfites, il va sans dire.

Information

Nom de Domaine:
Mikaël Bouges
Nom du vigneron naturel :
Mikaël Bouges
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, AOC Tourraine, AOC Touraine, Touraine Azay Le Rideau, Centre-Val de Loire
Cépages :
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Gamay, Orbois (Menu Pineau), Cabernet Franc, Côt, Menu Pineau, Sauvignon

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