Anno Domini 1592. La Renaissance. Les vins de la Sainte Messe étaient préparés par des moines, porteurs de la culture de notre nation. Ils ont également formé l'excellence des vins par leur connaissance de la tradition, du terroir et des rythmes de la nature. Les premiers vins Batič sont nés au XVIe siècle, façonnés par les mains expérimentées des moines du domaine Batič à Šempas. Le domaine a considérablement changé depuis, il ne reste presque plus aucune trace des moines : les peintures murales sur les murs se sont estompées et les noms des moines sont oubliés. Le site de la chapelle Saint-Rok est aujourd'hui recouvert de lierre planté par celui dont le nom s'est perdu avec le temps. Le seul héritage restant des moines autrefois fiers du domaine est la connaissance et la tradition de la production de vin de haute qualité qui a été transmise de génération en génération pendant quatre cents ans. Les vins Batič sont plus qu'un hommage; ils s'inscrivent dans la continuité des traditions et des méthodes des moines de Šempas. Nos vins sont leur héritage. Crédit photo : DrinkSloWine

Information

Nom de Domaine:
Batič Winery
Nom du vigneron naturel :
Miha Batič
Pays:
Slovénie
Région:
Nova Gorica
Appellations :
Nova Gorica
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Demeter)
Cépages :
Ribolla Gialla, Pinela, Zelen, Rebula, Vitovska, Klarnica, Rumeni Muskaat, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malvazija, Laski Rizling, VItovska, Cuvée, Cuvee, pinela, chardonnay, malvazija, rebula, laški rizling, zelen, vitovska

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Anno Domini 1592. The Renaissance. Wines for the Holy Mass were prepared by monks – the bearers of our nation’s culture. They also formed the excellence in the wines through their knowledge of tradition, soil and nature’s rhythms.
The first Batič wines were born in the 16th century, shaped into being by the experienced hands of the monks of Batič estate in Šempas.
The estate has changed considerably since then, with nearly no traces of the monks left: the murals on the walls have faded, and the names of the monks are forgotten. The site of the chapel of St. Rok is now covered by ivy planted by one whose name is lost to time.
The only remaining legacy of the once-proud monks of the estate is the knowledge and tradition of high-quality wine production that has been passed from generation to generation over four hundred years.
Batič wines are more than a homage; they are a continuation of the traditions and methods of the Šempas monks. Our wines are their legacy.

Photo credit: DrinkSloWine

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