Domaine Bio Coste
Mathieu Coste
7 27 8631 KM
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Pinot Noir, Gamay - Vallée de la loire - AOC Coteaux-du-Giennois
Un vin à plusieurs saveurs. Plus la bouteille s'ouvrait plus l'on découvrait de nouvelles sensations. Un régal !
Rencontrer Mathieu Coste, c'est une cure de jouvence... simplicité, amour du métier, respect du produit... loin des clichés, une personne authentique pour des vins authentiques. Le Pinot Noir et le Gamay se répondent avec élégance, aucun n'étant prépondérant. la bouche est légère, dissimulant une belle complexité. On ne parle pas ici de ces vins nature exubérants... Ce sont des vins ou la fougue est sage, où la force est canalisée vers le plaisir. A découvrir sans hésitation.
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