Premier millésime en 2022, nous avons choisi le Bugey pour son vignoble aux paysages variés et vallonnés. A la vigne, nous essayons de travailler avec la nature en adoptant une vision holistique: Pas de labour pour éviter l’érosion et préserver la vie du sol. Implantation de haies et d’arbres dans et autour des parcelles pour apporter de la diversité, avec également l’implantation de nichoirs et d’abris pour la faune auxiliaire. Une volonté de réduire les doses de traitement avec notamment l’utilisation de la phytothérapie. C’est avec le même esprit que nous avons choisi de vinifier le plus naturellement possible pour laisser le vin s’exprimer. Nous avons commencé avec 4ha de Gamay mais nous aurons rapidement un peu de Jacquère et d’Altesse via du surgreffage et de la plantation. L’objectif étant de garder environ la même surface pour avoir le temps d’accorder toute l’attention nécessaire au soin de la vigne et du vin.f