Je rejoins mes parents sur le domaine Ruhlmann Dirringer en 2017, situé à Dambach la Ville en Alsace. Depuis je produis ma gamme de vins naturels, sous mon nom : Léo Dirringer. Les vignes 13 ha, une quarantaine de parcelles, situées principalement à Dambach-la-ville. Sols granitiques, très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. Viticulture bio avec entre autres ; semis et roulage d'engrais vert, utilisation de tisanes et décoctions (prêle, ortie, osier) pour réduire les doses de cuivre/soufre, taille et ébourgeonnage guyot Poussard. La vinification Pressurage long 7-9h, écoulage par gravité. Vinification et élevage principalement en foudres alsacien, levures indigènes. Mis en bouteille sans aucun intrant ni filtration.

Information

Nom de Domaine:
Léo Dirringer
Nom du vigneron naturel :
Léo Dirringer
Pays:
France
Région:
Alsace-Lorraine
Appellations :
Alsace
Cépages :
Riesling et Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling, Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Auxerrois, Pinot noir, Muscat D’Alsace, Pinot Gris, Muscat d'Alsace et Ottonel

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