Katharina Gessl, qui se sentait déjà chez elle dans le vignoble lorsqu'elle était enfant, a réalisé son rêve après de longues délibérations, plusieurs bouteilles de vin ouvertes, des conversations avec des collègues vignerons, de longues journées dans le vignoble et la cave, et a fondé sa propre cave.

La vigneronne cultive désormais 2,65 hectares dans sa maison d'origine de Zellerndorf, dans la région du Weinviertel - une origine dont elle est particulièrement fière. C'est précisément ce qu'elle essaie de transmettre au monde avec ses vins, dans lesquels elle respecte les enseignements de ses ancêtres et de ses contemporains mais se dispense de règles précises. Pour elle, la tradition doit être traitée avec prudence, tout comme la modernité. En fin de compte, c’est l’intuition qui est décisive.

Nur ned hudln (prendre du temps)

Dans ce petit coin du nord-est de l'Autriche, le climat continental et les vignobles biologiques permettent de produire des vins agréablement équilibrés. Les vins sont élaborés sur la base de l'intuition avec beaucoup de patience, d'affection et de dévouement. La qualité par la passion. Une affaire de cœur, réalisée à la main. Des vins de personne à personne.

s'Leben leben (vis ta vie)

Le résultat est une cave qui produit des vins qui incarnent la philosophie de Katharina Gessl. A l'écoute de la nature. Connectée à sa maison de Zellerndorf : le terroir et la région. Katharina Gessl est synonyme de vins purs, naturels et intemporels.

Les vins de Katharina Gessl devraient refléter le soulagement de voir des visages familiers lors d'un événement, la joie de résoudre un casse-tête et d'apprendre quelque chose de nouveau. En Autriche, ce serait l'euphorie d'un gstanzl traditionnel chanté par une chorale locale dans une taverne heurige après le troisième verre de vin au coucher du soleil... le "mhhhhm" à la première bouchée de pain et de beurre... une danse de minuit en solitaire à la maison... la sensation de picotement d'un message de votre bien-aimé... le sentiment de bonheur lorsque la première gorgée rafraîchissante de vin danse sur votre langue.

Ils sont légers mais ont toujours un fort caractère, de sorte qu'on a envie de passer une soirée entière avec eux et qu'on les choisit à nouveau à tout moment. C'est ainsi que devraient être mes vins et pour moi, c'est exactement ainsi qu'ils se sont avérés être. . J'espère pour toi aussi.