Domaine Labet
Julien, Charline & Romain Labet
36 120 8873 KM
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Poulsard - Jura
Le meilleur du Jura tout simplement ! De là profondeur, de la minéralitée, belle longueur et grandes émotions !
De la finesse, du fruit, du cailloux, délicieux ! Dommage que nous n'ayons pas de Magnum !
Hum... Qu'est-ce que c'est bon ! On a adoré ! Une jolie couleur rubis, plutôt clair. Une nez extraordinaire, un tout petit peu sur la réduction, juste ce qu'il faut. Un jolie côté amylique, bonbon anglais, arlequin. Et puis des arômes de fruit rouges frais, groseille, fraise... On a également un petit côté épicé qu'on pourrait retrouver sur du Gamay par exemple. Et puis en bouche c'est top. Une jolie acidité bien équilibrée. Beaucoup de fraîcheur, mais quand même du volume. Bonne longueur en bouche. C'était vraiment un super canon ! Merci la famille Labet de nous avoir ENCORE bluffé !
76 7 6913 KM
Restaurant Caviste
Midget votre Cave à manger à Annecy.Des vins naturels, des produits locaux et de saison...
8873 KM
Domaine Labet - Julien, Charline & Romain Labet
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