Nous Comuns travaillons à la vigne depuis 2010 dans le respect du sol et de la plante, nous traitons les champignons avec du soufre, de la prêle et de l'ortie ; Nous effectuons également une confusion sexuelle pour la lobésie. Nous travaillons le sol avec peu d'apport organique et avec des couvertures végétales (spontanées ou avec semis). La vinification se fait avec des levures indigènes du vignoble et une fermentation spontanée, avec différents degrés de maturité (les vendanges durent 1 mois et demi). Nous n'avons aucune certification et nous ne sommes dans aucun D.O. Nous produisons dans la coopérative Garcia, et les vignobles sont à Marça et Molar, DO Montsant dans la région du Priorat.

Information

Nom de Domaine:
Los Comuns
Nom du vigneron naturel :
Jordi Escoda & Agusti Perello
Pays:
Espagne
Région:
Cataluña
Cépages :
Carignano, Cariñena, Garnacha, Carinyo, Patxanga, Cariñena y Garnacha, Pedro Ximénez, Macabeu

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