John Okruashvili... Plus connu sous le nom de son domaine, Okro's Wine. Originaire de Signaghi dans la région de Kakheti, dans l'est de la Géorgie, John est immergé dans la riche culture viticole de son pays depuis sa naissance. Mais son aventure personnelle dans le vin a vraiment commencé en 2009 lorsqu'il a mis en bouteille son propre vin pour la première fois sous le nom d'Okro. Déguster les vins de Signaghi, c'est revenir aux origines de la viticulture : l'agriculture est bien sûr biologique, et ce depuis des temps immémoriaux ; Les vignes d'Okruashvili - quelques hectares de Saperavi et Takveri pour les rouges et Tsolikouri, Kakhuri Mtsvane, Rkatsiteli pour les blancs - sont soignées et il ne touche ni à ses raisins ni à ses vins une fois en cave. Très proches de John Wurdeman de Pheasant's Tears, les deux hommes partagent une passion commune pour la vinification traditionnelle géorgienne. En bouteille : la plus pure expression du fruit et du terroir, ce sont des vins de caractère qui reflètent la générosité de cette fabuleuse région viticole.