"Stella Crinita est une équipe mari et femme, un projet familial né de leur amour pour les vins naturels. Joanna a une formation en gestion environnementale durable et Ernesto en tant que producteur de vin de 4ème génération. Ces vins sont élaborés à la main à partir de raisins provenant de parcelles sélectionnées cultivées dans leur ferme biodynamique à Vista Flores dans la vallée d'Uco, située à 1100 m d'altitude, juste au pied des montagnes des Andes. Ici, la vigne pousse en symbiose avec la flore, la faune et les champignons sauvages ; ses sols argileux limoneux avec des pierres de rivière enfouies profondément, nourris et nourris par le soleil mendocinien toujours brillant, le compost et l'eau pure des Andes sont bénis par des nuits fraîches pour produire des vins honnêtes et beaux. Nous n'utilisons que des levures indigènes et aucun produit chimique ni sulfite ajouté à notre terre ou à nos vins."