Laurent et Jessica font des pas incroyables dans le monde du vin naturel. En plus de produire du vin délicieux dans leur domaine (Recerca), ils ont également un projet d'embouteillage personnalisé avec divers vignerons appelés Zulu Vins. De plus, Laurent est l'un des co-organisateurs du Salon Indigènes et il est en train d'essayer de créer un nouvel IGP. Ce que ce couple ambitieux fait pour la communauté du vin naturel est rafraîchissant et excitant, alors assurez-vous de suivre ces deux-là, car ils vont partout ! Le projet Zulu Vins a été créé en 2015, à l'initiative de Christophe Albero, aujourd'hui disparu. Quelque temps après cet événement tragique, Jessica, sa femme, soutenue par Laurent a décidé de continuer l'aventure. L'idée est simple : à l'instar des petits labels de musique indépendants, qui défendent et diffusent des artistes "pas comme les autres", l'équipe Zulu diffuse, défend et crée en collaboration avec des vignerons locaux (Tom Lubbe chez Matassa, Gille Troullier, Sébastien Agelet chez De Mena ...) vins éphémères ; le tout dans de belles livrées très originales, ce qui n'enlève rien au charme de l'initiative ; rendant les flacons uniques et reconnaissables de Zulu au premier coup d'œil ! Recerca (recherche, en catalan) est un domaine créé par Jess Albero et Laurent Pujol. Ils exploitent 4,5 hectares de vignes entre Vingrau et Paziols dans les Corbières. Travaillant le plus naturellement possible, ils n'utilisent jamais de produits chimiques dans le vignoble ou la cave, car ils abordent leur projet de manière holistique avec une intervention minimale. Leurs vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés.