Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
À propos
Caractère : Ce sylvaner à la robe brillante développe un nez complexe, dans lequel on découvrira une grande diversité d'arômes, de fleurs et de fruits jaunes légèrement confits. La bouche est d'un équilibre remarquable, à la fois riche, vive et saline. A déguster avec : Ce sylvaner très plaisant conviendra à tous les plats qui demandent un vin blanc : poissons, charcuteries, viandes fumées, quiches, choucroute, etc., avec une mention spéciale pour les huîtres et les fruits de mer en général. La terre et la vigne : Ce sylvaner est issu de différentes parcelles argilo-calcaires des coteaux de Mittelbergheim et des terroirs argilo-gréseux de Heiligenstein. Vendangé le 7 octobre 2014. Rendement de 45 hl/ha. Vinification : Fermentation naturelle à partir de levures indigènes. Malo faite. Elevage sur lies de 7 mois en cuve inox. Filtration clarifiante sur plaques de cellulose. Léger sulfitage à la mise en bouteilles. Mise en bouteilles : avril 2015 Le service du vin : Servir frais à 8-10 degrés. Feedback from JP Rietsch : No longer in production
9084 KM
Domaine Rietsch - Jean-Pierre & Sophie Rietsch