Jean-Michel PETIT s’installe en 1990 et crée le Domaine de la Renardiere. Avec l’aide de son épouse Laurence, il développe l’exploitation qui compte aujourd’hui un peu moins de 7 hectares. Dès les premiers instants, les orientations de qualité et la connaissance des terroirs sont les priorités. Avec le temps s’affine et se développe un travail de fond à savoir : – Travail du sol entre et sous les rangs et/ou enherbement des parcelles – Pas d’engrais chimiques – Taille courte – Vinifications et élevage parcelle par parcelle – Levures indigènes – Élevage sous bois – Expérimentations diverses. – « Officialisation » des pratiques bio avec conversion en 2012 – Pratiques biodynamique (silice et bouse de corne) depuis 2011 sur la moitié des parcelles.

Information

Nom de Domaine:
Domaine de la Renardière
Nom du vigneron naturel :
Jean-Michel, Laurence et Leo Petit
Pays:
France
Région:
Jura
Appellations :
Arbois Pupillin, AOC Crémant du Jura, Côtes du Jura, Arbois-Pupillin, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Agriculture
Biologique
Cépages :
Trousseau, Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin, Poulsard, Ploussard, Gamay

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