Avant de penser à nous consacrer à la vinification, notre objectif a toujours été de faire des distillats : maïs, raisin, pomme, gin et autres. Cependant, notre ouverture a coïncidé avec le début de la pandémie. Nous avons vu l'opportunité et avons commencé à expérimenter le vin naturel et nous sommes tombés amoureux. C'est ainsi que Barrigón est né. Aujourd'hui nous travaillons notre vignoble (6ha) en agriculture régénérative et en couvert végétal. Nous sommes à El Marqués, Querétaro, Mexique.

Information

Nom de Domaine:
Vinos Barrigones
Nom du vigneron naturel :
Jaime Niembro , Julio Rodríguez , & Daniela Jimenez
Pays:
Mexique
Région:
Qro.
Appellations :
Querétaro, México, Qro.
Cépages :
Xarel-lo, Moscatel, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, Xarel-lo y Garnacha, Cabernet Sauvignon, Saignee, Charelo & Macabeo, Garnacha And Tempranillo

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