Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
À propos
⚗ 13% 🍇 100% Sangiovese 🇮🇹 Sugano, frazione di Orvieto (TR) Fermentazione spontanea e affinamento in botte di castagno Naso: all’inizio va aspettato un po’, ma poi si apre su una balsamicità davvero importante, con tanto eucalipto. Seguono note di macchia mediterranea e una componente speziata, cumino e paprika. Il Sangiovese qui si declina soprattutto su note animali, cuoio, selvaggina, e un accenno di affumicatura quasi di carne al barbecue🍖 ma curiosamente non è per niente pesante, è molto fresco. Seguono note tostate e un sentore netto di rabarbaro. Bocca: sorso morbido e succoso, tannino piacevole e ben risolto, docile e un bel frutto saporito. Un Sangiovese semplice e immediato, ma molto interessante. Finale: oltre al frutto torna netta la nota di rabarbaro.
9513 KM
Azienda Agricola Ajola - Jacopo Battista