Nous sommes deux jeunes vignerons installés dans une cave historique du village d'Aubais (30). En plus de nos vignes sur des calcaires miroitants du Valenginien, nous sommes aussi négociants-vinificateurs. De la vallée du Rhône jusqu'aux montagnes du Roussillon, en empruntant les chemins du Languedoc, nous avons rencontré les viticulteurs passionnés avec qui nous travaillons en partenariat pour créer des vins uniques.

Chaque micro-cuvée est l’expression d’une région, de son terroir et de ses cépages. Tous les raisins sont vendangés manuellement, certifiées en agriculture biologique et cultivées dans le respect de la nature. Les vins sont vinifiés sans ajout de sulfites et mis en bouteille avec le minimum d’intrants. Une vinification minimaliste mais précise nous permet d’obtenir des vins bios, purs et qualitatifs.

Information

Nom de Domaine:
Domaine Berry - Althoff & Le Quai à Raisins
Nom du vigneron naturel :
Imogen Berry & Robin Althoff
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellations :
Vin de France, IGP Gard, Vin Mousseux de Qualité
Agriculture
Biodynamie (Demeter)
Cépages :
Muscat, Grenache blanc micaschistes, syrah cinsault, Cinsault sur calcaires miroitants du Valenginien, Rolle, Grenache sur marnes jaunes, Macabeu sur alluvions fluvioglaciaires des Pyrénées, Grenache sur granite à plus de m d’altitude, Syrah, Grenache sur grès, schiste à m d’altitude, Grenache sur calcaires de l’Hauterivien, Chardonnay sur terroir calcaire, Grenache blanc sur calcaires de l’Hauterivien, Rolle sur marnes jaunes

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