Sur la colline du Puy Notre Dame, une majestueuse collégiale du XIe siècle domine le vignoble ; c’est le point culminant du saumurois. Le Manoir de la Tête Rouge a été bâti en 1649 au pied de cette colline, dans le village mais hors les murs. C’est en 1995 que j’ai acquis la propriété avec 10 ha de vignes, dont la parcelle de l’ Enchentoir . Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois. La première restauration pour en faire une maison d’habitation et un chai s’est terminée en 1996 et j’ai alors racheté 4 hectares. En 1998 s’est imposée la conversion en agriculture biologique certifiée ECOCERT, le premier millésimé « bio » a été fait en 2001. La conversion à la biodynamie, certifiée par BIODYVIN a eu lieu en 2010 et en 2013 j’ai repris 4,8 hectares de cabernet franc déjà cultivés en biodynamie.

Information

Nom de Domaine:
Manoir de la Tête Rouge
Nom du vigneron naturel :
Guillaume & Sophie Reynouard
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
AOC Saumur, AOC Saumur Puy-Notre-Dame, Vin de France, Vin De France, Vallée de la Loire
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Biodyvin)
Cépages :
Cabernet Franc, Pineau d'Aunis, Chenin, Chardonnay, Grolleau Gris, Cabernet Sauvignon

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