Le nom "CASTELEJA" a été donné par l'archéologue qui a découvert les ruines d'un petit château sur cette terre datant de l'époque romaine. Les archéologues pensent que la ville ancestrale de Lagos, appelée "Lacobriga" est née autour de cette vallée, avec la mer venant beaucoup plus à l'intérieur des terres très près de notre propriété. "MONTE" est une ferme portugaise typique avec une maison au sommet d'une petite colline et ses terres environnantes. Le grand-père de Guillaume, né à Sagres, un homme avec une excellente réputation dans l'industrie de la pêche de Lagos, a acheté cette ferme en 1952. Son père français l'a d'abord initié à la magie du vin, montrant à Guillaume comment servir le vin avec soin et lui apprenant les principales différences dans les styles de vin. Plus tard, il a réalisé le grand potentiel des vins portugais et s'est rapidement passionné pour découvrir la richesse et la complexité du monde du vin au cours de ses voyages et de ses études. Guillaume a hérité de la terre, depuis longtemps abandonnée, de son grand-père portugais et a commencé à revitaliser la propriété avec l'intention de faire ses propres vins biologiques. Il a planté les premiers raisins en 2000 et en 2004 Monte da Casteleja a produit son premier vin. Nous voulons recréer le concept de « vin du producteur » en combinant nouvelles technologies et savoir-faire ancestral, comme le foulage des pieds, la macération à la rafle et l'élevage en cuve bois. L'un des moments les plus importants à Monte da Casteleja est la vendange. C'est l'aboutissement d'un an de travail, qui se déroule sur plusieurs jours et crée des vins pour les années à venir. Malgré les longues journées de travail intense, de concentration et de prise de décision rapide, la récolte s'accompagne d'une bonne énergie humaine, de divertissement et de festivité. Depuis sa création en 1998, nous vendangeons à l'ancienne avec le travail manuel de sélection et de taille des raisins, le transport à la cave dans des caisses de 15 kg, suivi du foulage des meilleurs raisins en fin de journée. , comme cela se fait encore dans les meilleurs vignobles du Douro. Il y a de longues journées chargées de chansons et d'émotions qui remplissent le cœur de ceux qui y participent. Et donc, la vendange de Casteleja commence à se faire connaître, de plus en plus de gens sont intéressés à passer une journée dans le domaine, sous un soleil de plomb d'août, entre des vignes lourdes de raisins et des gens volontaires et cela rend notre vin très riche et puissant de toutes les synergies.