Tenuta Grillo
Guido Zampaglione
7 18 9166 KM
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Beh, dalla lunga macerazione risalta frutta matura, prugna mirtillo..quel balsamico che intriga. Notevole
Fresco fine elegante succoso minerale equilibrato.........insomma, buonissimo
Igiea 2007 Guido e Igiea Zampaglione Vignaioli in Monferrato Colore rubino, unghia granato, trasparente, consistente. Olfatto pacato, pastosità gessosa avvolgente, polvere di cacao, pelo bagnato, nota ematica, rosa canina, chiodi di garofano, noce moscata, impressione fresca, marina. Bocca immediatamente fisica con tannini declinati nella forma di una sottile piccantezza, concentrazione saporosa, scorrevolezza limitata, nella forma di un tessuto fine e pervadente. Sapidità e freschezza in secondo piano lente e progressive, conducono verso aromaticità agrumata, secca leggera vivida di chinotto. Macerazione 40 giorni in tini di legno, affinamento due Anni e mezzo in botti grandi. Età del vigneto 25 Anni.
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Restaurant
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Restaurant
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9166 KM
Tenuta Grillo - Guido Zampaglione
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