Création en 2010 sur 1ha, pour atteindre aujourd’hui 2,5ha dont 80 ares en jeunes plantations.
Vinifie l’équivalent d’un ha en achat de raisin (mâconnais, Savoie,Bugey...).
Situé à Journans dans l’Ain au carrefour du Jura, du Beaujolais et de la Savoie.
Encépagement très diversifié (gamay, poulsard, savagnin, chardonnay,altesse, pinot noir, mondeuse
noire...).
Travail de la vigne en bio sous mention Nature et Progrés avec l’aide d’Eline notre jument de trait,
vendanges manuelles, vinification 100 % raisin et sans sulfites ajoutés.

Information

Nom de Domaine:
La Combe aux Rêves
Nom du vigneron naturel :
Gregoire Perron & Judicaëlle Cevasco
Pays:
France
Région:
Bugey
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Bugey
Agriculture
Biologique (Nature et Progrès)
Cheval de labour :
Oui
Cépages :
Chardonnay, Altesse, Pinot Noir, Gamay, gamay, mondeuse noire (Bugey), Mondeuse, Poulsard, Aligoté, Peloursin, Gueusche, Jacquère, Savagnin, chardonnay, aligoté (Bourgogne Sud), Pinot noir, Mondeuse (Bugey), Chasselas Blanc, Rose, Syrah, gamay (Bugey), Mondeuse Noire (Savoie), mourvèdre, grenache noir ( Catalogne nord), macabeu, grenache blanc, gris (Catalogne nord)

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