Le Domaine des chopins est situé à Marchampt sur les hauteurs du Beaujolais. Je cultive 8 Hectares en coteaux. Les traitements utiliser sont les même que en bio(soufre/cuivre). Certaines parcelles sont labourer au treille(tracteur), d'autres sont enherber. Le domaine n'est pas encore certifié en Agriculture Biologique, je travaille 8 hectares de vigne seul et il a été pour moi impossible de passer l'exploitation en bio sur une seul année. J'ai préféré passer les parcelles que je vinifie et progressivement, d'année en année je passe des parcelles en bio. Pour les parcelles que je vinifie elle pourrai être passer en Agriculture Biologique mais le cahier des charges impose de passer toute les parcelles de l'exploitation ou rien... C'est pour cela que je ne peux pas avoir la certification.

Information

Nom de Domaine:
Domaine des Chopins
Nom du vigneron naturel :
Germain Santailler
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellations :
Beaujolais Villages AOP
Cépages :
Gamay

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