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Domaine Les 3 Saules

François Laborie

8 19 7776 KM

Le domaine des 3 Saules est né de la reprise en fermage d'un vignoble de 4.5ha, auquel s'est associé l'achat d'une propriété de 7.5ha (dont 0.5ha de vignes), au début 2015. J'ai tout de suite entamé une conversion en AB sur l'ensemble du vignoble. Les cépages qui s'y trouvent, représentatifs de la région, sont le merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en rouge, sémillon et sauvignon pour les blancs. Les travaux d'entretien du sol dans et sous le rang, ainsi que les traitements, sont effectués mécaniquement, et les soins à la vigne (épamprage, ébourgeonnage, relevage, écimage) sont manuels. Les engrais minéraux ont été remplacés par des engrais verts et des amendements intermittents à base de fumier ovins/bovins. Depuis cette année, je me penche de plus en plus sur les pratiques permacoles et agroforestières, avec l'implantation d'arbres, arbustes et petits rampants directement dans le rang, avec paillis naturels pour démécaniser certaines parcelles. Le travail au chai est évidemment peu interventionniste. Je privilégie les contenants neutres aromatiquement (je me passe quasiment intégralement des barriques). Pas de collage et soutirage léger avant mise en bouteille. Ajustement en SO2 total autour de 15-20mg/L.

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Vins à Domaine Les 3 Saules

Tendresse - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Tendresse
Sémillon, Sauvignon
Vin de France

@Caprotto

Clé de Saule - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Clé De Saule
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vin de France

@CheekyKamille

Rock’n Saule - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Rock’N Saule
Merlot
AOC Bergerac

@franaoua3366

Saule Y Terre - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Saule Y Terre
Merlot, Cabernet Sauvignon
Nouvelle-Aquitaine

@yo00o

Ubuntu - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ubuntu -2020
Merlot
Vin de France
Grenade - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Grenade
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vin de France
Saule Air - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Saule Air
Merlot, Cabernet Franc
Nouvelle-Aquitaine

@alfa

Ceci N'est Pas Un Saule - Domaine Les 3 Saules - francois-laborie
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ceci N'Est Pas Un Saule
50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Vin de France

@souplesse

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

 

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