Domaine Chidaine
François Chidaine
20 50 8417 KM
20 50 8417 KM
Chenin Blanc - Centre-Val de Loire - Vin de France
Mauvaise année pour les chenins de François Chidaine, ils ont gelés. Du coup le vigneron de Montlouis est allé chercher des chenins dans les montagnes de l’Aude. Et c’est hautement buvable! Un très bel équilibre minéral-floral. Et un tout aussi bel équilibre gras-acidité. Juste un peu plus de salinité que d’habitude. Et, malheureusement, ça se boit très vite.
Comme c’est bon le Chenin ! Et particulièrement celui ci. Et quelle belle ivresse ...
Шенен от Шидена! фруктовый профиль: айва, абрикос, кожица персика.
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Sec, minéral et élégant, il s'est parfaitement accordé à une dorade grillée.
13 4 6996 KM
Restaurant
Petit restaurants de montagne où l’on peut se délecter de jolie quilles de vins naturels autour de la cheminée, cheminée qui a…
À propos
Quand il sera ouvert, je reviens dire ce que j'en pense. En attendant, c'est pour une bonne cause...
8417 KM
Domaine Chidaine - François Chidaine
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