La Via Del Colle est une exploitation agricole de 34 ha, dont 5 sont dédiés à la vigne, nous produisons des fruits, des légumes, des céréales, du miel et des truffes. L'entreprise certifiée biologique utilise un système de vinification artisanale basé sur la récolte manuelle pour la production de vin par fermentation spontanée, sans l'utilisation de levures. Aucun sulfite n'est ajouté lors de la décantation ni en pré-embouteillage, la macération sur les pellicules des raisins à baies blanches s'effectue dans des amphores en terre cuite.

Information

Nom de Domaine:
La Via del Colle
Nom du vigneron naturel :
Francesco Bandi
Pays:
Italie
Région:
Emilia-romagna
Appellations :
Bianco Forlì IGT, Forlì Bianco IGT, Rosso Forlì IGT, Sangiovese Forlì IGT, Vino Bianco Frizzante, Vino Rosato Frizzante, Vino passito, Vino Forlì, Forlì IGT, Vino Rosso Dolce
Agriculture
Biologique
Cépages :
Sangiovese, Merlot - syrah - cabernet, Moscato giallo, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Terrano, white grapes, Syrah, Pagadebit, Moscato, Pagadebit (Bombino Bianco)

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