Autour du Château de la Selve, demeure familiale du XIIIème siècle située dans le sud de l‘Ardèche, les vignes du domaine s‘étendent sur une mosaïque de terroirs différents sur 40 hectares. Dans les vignes, notre objectif est de favoriser la vie des sols et les défenses naturelles de la vigne grâce au travail en bio et biodynamie. En cave, nous adoptons une approche peu interventionniste en accompagnant naturellement le vin au cours de la vinification (fermentations naturelles et spontanées et aucun intrants œnologique hors dose homéopathique de S02)

Information

Nom de Domaine:
Château de la Selve
Nom du vigneron naturel :
Florence & Benoît Chazallon
Pays:
France
Région:
Vallée du Rhône
Appellations :
IGP Coteaux de l’Ardèche, Coteaux de L'Ardèche IGP, Vin de liqueur, Auvergne-Rhône-Alpes
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Biodyvin)
Cépages :
Syrah, Merlot, Grenache, Syrah Grenache Cinsault, Cinsault, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah grenache

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